Per ragioni geografiche e climatiche la Basilicata è divenuta la prima regione italiana per la produzione di fragole, frutti molto richiesti e apprezzati dai consumatori anche all’estero. COLTIVAZIONE In Basilicata si è costituito un eccezionale legame del territorio con la

INGREDIENTI 10 carote (meglio novelle, quelle con il ciuffo) il succo di mezzo lime olio evo (io anche questa volta bio da ulivi secolari Alce Nero) 1 cucchiaino di foglie di timo fresco sale 1 cucchiaino di miele (liquido) PREPARAZIONE

 Stampa la ricetta Portate: 12 pezzi  Tempo di preparazione: 10 minuti  Tempo di cottura: 20 minuti INGREDIENTI – per le polpette di carne: 300g di carne macinata (io di tacchino) 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaino di sale con erbe miste 1/2 rotolo di

Cavolo nero ricette In cucina sono davvero molte le ricette che lo utilizzano. Su tutte spiccano la classica zuppa toscana di cavolo nero, la famosa ribollita e la vellutata.  Come varianti potrete cucinarlo ad esempio anche come ingrediente dei burger vegetali o come componente di un

Non chiamateli semplici cetrioli. I Caroselli pugliesi sono molto di più: hanno infatti origine da un’ibridazione spontanea tra cetriolo e melone, del quale condividono la medesima vegetazione e lo stesso metodo di coltivazione. La culla dell’ortaggio dalle due facce è proprio